restaurant

Au restaurant en janvier 2010
du 9 janvier au 5 février 2010 inclus (sous réserve du marché)

MENU DECOUVERTE

Le choix doit être identique pour la table entière.
Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Le carpaccio de jambon de marcassin aux copeaux de parmesan
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Le filet de bar de ligne au Champagne et aux crevettes grises
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Les escalopes de foie gras chaudes aux airelles
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Le filet de veau sauce au jus de truffes
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Les fromages frais et affinés
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Les fruits de saison flambés au Calvados , glace au noix
Menu complet € 60.60
Menu avec une entrée en moins (moins € 8, 50)
Menu avec les fromages en moins (moins € 3,80 )
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Une sélection de vins servi au verre peut vous être proposée
Dernières commande 13 h 30 et 20 h 30

MENU DU MOIS

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Les blinis au saumon fumé
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Le filet de bar de ligne à l’effilochée de poireaux
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Le suprême de poule faisane farci
sauce aux champignons sauvages
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La charlotte aux trois chocolats

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50
Menu avec vins de Prestiges € 58. 50

Au restaurant en février 2010
Du 6 février au 05 mars 2010 inclus (sous réserve du marché)

Ne ratez pas ce menu

MENU DECOUVERTE
Réservez ce menu ! La flûte de Chevalier Royal à la fleur de rose et la mise en bouche vous seront offerts. (cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La ballottine de saumon fumé, crème aux herbes
et
Le carpaccio de thon rouge aux baies roses
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Le croustillant de noix de Saint Jacques truffées
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Le carré de porcelet saumuré à l’orange
et
La petite salade de cuisse de cannette confite
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La crème brulée et son mille feuilles expresso croquant
Menu € 48, 50
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Menu vins compris € 58, 50
Menu avec vins de Prestiges € 68. 50

Ce menu a été spécialement conçu pour vous faire découvrir un maximum de saveur sans que le menu ne traîne en longueur. Que du bonheur !

MENU DU MOIS
Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La salade de scampis à l’huile de truffes
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Les escalopes de foie gras poêlée aux airelles
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Le grenadin de veau aux champignons sauvages,
pâtes fraîches
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Le soufflé glacé à l’eau de Villée

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50
Menu avec vins de Prestiges € 58. 50
Pour une bonne organisation ce menu ne sera pas servi le samedi 13 et dimanche 14 février
( Voyez le menu saint Valentin)

Réservez ce menu ! La flûte de Chevalier Royal à la fleur de rose et la mise en bouche vous seront offerts. (cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La ballottine de saumon fumé, crème aux herbes
et
Le carpaccio de thon rouge aux baies roses
***
Le croustillant de noix de Saint Jacques truffées
***
Le carré de porcelet saumuré à l’orange
et
La petite salade de cuisse de cannette confite
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La crème brulée et son mille feuilles expresso croquant

Menu complet € 48.90
Menu vins compris : € 58.90

Ambiance Romantique aux chandelles

Pour une bonne organisation le samedi 13 février en soirée :
l’apéritif commencera à 20 h

Le restaurant sera ouvert le dimanche soir ( sur réservation)

Au restaurant en mars 2010
du 6mars au 2 avril 2010 inclus (sous réserve du marché)

MENU DECOUVERTE
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Le canard fumé en salade d’artichaut et d’haricots verts
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Le filet de rouget « Barbet » en écailles de pommes de terre beurre aux herbes
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Le marbré de filet de bœuf et foie gras,
sauce au jus de truffes
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Le sabayon au Champagne , glace à la vanille Bourbon

Menu € 48, 50
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Menu vins compris € 58, 50
Menu avec vins de Prestiges € 68. 50

Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4

MENU DU MOIS

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La ballottine de saumon fumé, crème aux herbes
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Le filet de dorade Royale au fumet de vin rouge
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La cuisse de canard confite au miel et au citron vert
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La crêpe flambée , glace à la vanille « Bourbon »

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50
Menu avec vins de Prestiges € 58. 50

Au restaurant en avril 2010
du 3 avril au 30 avril 2010 inclus (sous réserve du marché)

MENU DECOUVERTE
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La charlotte aux pointes d’asperges,
homard et caviar avruga
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Les ravioles de cèpes , consommé aux aromates
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Les suprême de cailles des Dombes
sauce tranchée au foie gras
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Le croustillant au café, parfait glacé praliné
Menu € 48, 50
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Menu vins compris € 58, 50
Menu avec vins de Prestiges € 68. 50

Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4

MENU DU MOIS

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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La salade d’asperges et
jambon de Parme à l’huile de truffes
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Le filet de tilapia au safran
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La couronne d’agneau en persillade
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La poire pochée aux épices, glace au spéculos

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50
Menu avec vins de Prestiges € 58. 50

Au restaurant en mai 2010
du 1 mai au 4 juin 2010 inclus (sous réserve du marché)

MENU DECOUVERTE ( festival printanier)
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Les asperges au saumon fumé,
mousseline aux crevettes grises
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Les noix de saint Jacques et langoustines aux baies roses
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Le filet d’agneau en croûte aux primeurs du marché
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Les déclinaisons autour de la fraise de Wépion

Menu € 48, 50
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Menu vins compris € 58, 50
Menu avec vins de Prestiges € 68. 50

Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4

MENU DU MOIS

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Le carpaccio de saumon au citron vert
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Le feuilleté d’asperges à la ciboulette
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La pièce de bœuf à l’échalote
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Le bavarois aux framboises et son sorbet

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50
Menu avec vins de Prestiges € 58. 50

Au restaurant en juin 2010
du 5 juin au 2 juillet 2010 inclus (sous réserve du marché)

MENU DECOUVERTE
Les menus sont servis par table entière.
Sur demande lors de la réservation nous adapterons le menu selon votre goût.

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)
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Le saumon mariné à l’aneth
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Les ravioles ouvertes d’asperges et d’artichaut
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Le filet de bœuf façon Rossini
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L’assiette de fruits de saison, glace au lait d’amande

Menu € 48, 50
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Menu vins compris € 58, 50
Menu avec vins de Prestiges € 68. 50

Le sorbet et son eau de vie : € 2.5
Une entrée supplémentaire : € 8, 50
Le plateau de fromages frais et affinés : € 4

MENU DU MOIS

Réservez ce menu ! L’apéritif et la mise en bouche vous seront offerts.
(cette offre n’est pas cumulable avec une autre promotion)

La salade de dorade Royale aux agrumes
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Les quenelles de brochet façon Fernand Point
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Le carré de porcelet saumuré à la rhubarbe
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Le carpaccio d’ananas et son sorbet au citron vert

Menu € 38, 50
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Menu vins compris € 48, 50